好料理

糖（我用木糖醇） 全部分類

#東菱雲智能面包機#之面包機版黃桃面包派
面包
高筋面粉,糖,鹽,水,雞蛋,奶粉,耐高糖酵母,黃油,輔助材料︰,黃油（刷模具用）,黃桃罐頭,芝麻
綜合評分 9.0
【醬香蜜汁烤肋排】
宴客菜
肋排,生抽,料酒,鹽,糖,蠔油,蜂蜜
綜合評分 7.3
最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
湯種椰蓉酥粒麪包
麪包
湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）
綜合評分 9.5
黑芝麻燕麥高纖餅乾——口感酥脆，低脂麻香
餅乾
植物油,黑糖,溫水,燕麥片,低筋麪粉,熟黑芝麻,椰蓉
綜合評分 9.6
酸奶芝士蛋糕
蛋糕
餅乾,黃油,糖,cream cheese,酸奶,雞蛋,糖,玉米澱粉（corn starch）
綜合評分 9.2
蜂蜜燕麥餅乾
餅乾
純燕麥（沖泡食用的）,蜂蜜,焦糖（可以兌濃糖漿或者直接加白砂糖）,食用油（黃油也可以）
綜合評分 7.2
巧克力甘納許奶油蛋糕
蛋糕
淡奶油（我用的鐵塔）,細砂糖（我用的綿白糖）,66%可可脂黑巧克力（我用的凡豪登65%黑巧克力幣）,純牛奶（我用的蒙牛）,可可戚風蛋糕（果子學校的方子）,香蕉,65%可可脂黑巧克力碎,法國百利可可薄脆片
綜合評分 9.0
糖醋丸子
酸甜
丸子,料酒,醬油,醋,糖,水,番茄醬,澱粉,蔥,蒜,油
綜合評分 9.6
胚芽果干面包
面包
A:高筋面粉,紅糖（過篩後）,鹽,水,即溶酵母粉,帕瑪森乳酪粉,B:無鹽黃油,C:胚芽,葡萄干，蔓越莓，無花果干,D:裝飾:蛋白,綜合谷粒
綜合評分 7.5