胡桃雙巧蛋糕(純素生食) 蛋糕 未加工的、新鮮的胡桃,可可粉,植物油或椰子油,龍舌蘭、楓糖漿,或者其它類似的素食甜味劑,純香草精,鹽,鱷梨果肉,杏仁奶(或其他植物奶),龍舌蘭或楓糖漿,絲滑花生醬(或其它干果磨成的醬),葛粉(或類似的增稠劑),鹽,純香草精,可可粉,半甜巧克力碎(融化) 綜合評分 9.8
手工巧克力奇普餅干 餅干 低筋粉(Cake Flour),高筋粉(Bread Flour),泡打粉(Baking Powder),小蘇打粉(Baking Soda),粗鹽(Coarse Salt),無鹽黃油,室溫(Unsalted Butter, Room Temperature),紅糖或黃糖(Brown Sugar or Light Brown Sugar),細白糖(Granulated Sugar)- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆(最好是迷你飛碟狀,比普通的巧克力豆稍大一些),細鹽(Sea Salt) 綜合評分 7.4
極簡主義的聖誕姜餅人 聖誕節 芥花油(或其他植物油),姜粉,肉桂粉,丁香粉,肉豆蔻粉,鹽,泡打粉,蘇打粉,全麥低筋面粉或普通中筋面粉(也可以兩種面粉混合),豆奶,糖蜜(molasses),糖 綜合評分 7.9
蘑菇茴香面包布丁 Mushroom and Fennel Bread Pudding 布丁 無鹽黃油,洋蔥碎,猶太鹽,現磨黑胡椒,小褐菇碎,茴香碎(中等球睫),芹菜碎(2中等睫),heavy cream,低鈉雞肉、蘑菇或蔬菜肉湯,蛋,夏巴塔或其它鄉村風面包丁,陳年佩科里諾干酪粗碎,新鮮歐芹碎,新鮮鼠尾草葉碎 綜合評分 8.3
日式生姜豬肉燒便當 便當 黃油╱橄欖油,青菜,玉米粒,鹽,鮮藕,日式面調味汁,洋蔥(切絲),(生姜碎︰醬油︰清酒︰味醂︰植物油),豬肉,魚卷,芝士片,桑葉(或其它新鮮蔬菜),烤紫菜,小西紅柿,水煮西蘭花,生菜,玉子燒,烤腸,日式拌飯料,米飯 綜合評分 7.9