酵母-中 全部分類

中島老師的白芝麻酥餅

餅

低筋面粉,全麥粉,熟白芝麻（大致磨碎）,甜菜糖（暫時木有，用白砂糖代替）,鹽,芝麻醬,菜籽油,水

綜合評分 8.9

心要融化啦，超柔中種吐司（妃娟全中種改良版）

吐司

高粉,砂糖,酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黃油,輔料,蛋白,砂糖,鹽,酵母,奶粉,黃油,低粉

綜合評分 9.2

酵母抽提物讓烘焙更美味

烘焙

springarom sm 7007/30-pw,麥芽糊精,springarom BA 10 /0-pw,springarom 2012/20-mg-l

綜合評分 8.7

星野天然酵母白土司--松下PT1000面包機

吐司

星野天然酵母,30度的溫水,高筋面粉,生種天然酵母（發酵好的天然酵母液）,細砂糖,鹽,水,黃油

綜合評分 9.8

海苔貝果（白神天然酵母）--松下PT1000面包機

面包

高筋面粉,白神天然酵母（面包機專用）,豆漿,水,細砂糖,鹽,橄欖油,海苔,如果不用白神天然酵母，可用普通干酵母

綜合評分 9.3

中種吐司

吐司

中種面團,高筋面粉,奶粉,糖,鹽,奶油乳酪,全蛋液,水,黃油,乳酪餡︰,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,奶粉

綜合評分 8.6

蘋果天然酵母、面種、面包

面包

蘋果（蘋果液種）,涼開水（蘋果液種）,蜂蜜（蘋果液種）

綜合評分 9.8

面包機揉出的----牛奶吐司（100%中種）

吐司

金像高粉,酵母,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.7

天然酵母—南瓜麻薯面包

面包

高筋面粉,干酵母,紅糖,鹽,酵種,煉乳,冰水,牛奶,雞蛋,南瓜泥,黃油,內餡︰南瓜泥、南瓜子、麻薯

綜合評分 9.0

中島志保的抹茶麥芬

烘焙

低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,豆漿（原味）,黃蔗糖,菜籽油,楓糖漿,蜜紅豆

綜合評分 9.1