酵母（燕子） 全部分類

天然酵母豆松磅蛋糕

蛋糕

雞蛋2個,黃油90g,白糖60g,鹽1/4+1/4勺的一半,低粉70g,泡打粉1/2勺,蘇打粉1/4勺,豆松90g,天然酵母75g

綜合評分 8.5

✿糕點篇✿酵母版綠豆沙餡銅鑼燒

糕點

普通面粉,牛奶,蜂蜜,雞蛋,酵母

綜合評分 8.2

白神酵母鹽麴長棍面包

面包

高筋粉,白神酵母,砂糖,鹽麴,水,橄欖油

綜合評分 7.5

【低糖無油】燕麥黑麥意式脆餅（酵母版）

餅干

雞蛋+牛奶（溫熱的）,紅糖,鹽,快熟燕麥片,黑麥粉,酵母,無糖可可粉,玫瑰紅葡萄干,雜果仁（生）

綜合評分 8.1

天然酵母葡萄乾土司

吐司

天然酵母200g,高粉230g,低粉20g,細砂糖20g,冷開水85ml,鹽1/4勺,無鹽黃油30g,葡萄乾100g

綜合評分 9.5

天然酵母紅麴堅果饅頭

饅頭

天然酵母菌種材料：,天然酵母,全麥粉(麥麩)50克+高筋麪粉=,水,主麪糰材料：,天然酵母菌種全部,水,砂糖,紅麴粉,中筋麪粉,海鹽,油,另加堅果類：,葵花籽、松子仁與杏仁碎,蔓越莓幹

綜合評分 7.7

我有一臺鬆餅機 可可香橙鬆餅 酵母版

餅

低筋麪粉 175G,可可粉 15G,速發酵母 3G,蛋 45G（室溫）,砂糖 一大勺,蜂蜜 一大勺,牛奶 90ml（室溫）,發酵黃油 50G,鹽 3G,糖漬橙皮丁 30G,朗姆酒 1/2勺,珍珠糖 30G

綜合評分 7.2

超長髮酵又省時的雞蛋小包袱（黑椒雞蛋麪包）天然酵母及乾酵母版

麪包

天然酵母,高粉,水,全部酵頭,高粉,水,高粉,水,糖,鹽,沙拉醬,黃油,雞蛋,鹽,糖,黑胡椒,黃油

綜合評分 9.3

#Misaki健康系列#天然酵母紅豆司康（橄欖油）

司康

油酥麪糰,低筋麪粉,橄欖油,主麪糰,高筋麪粉,天然酵母（100%水粉比）,低筋麪粉,脫脂牛奶,自制紅豆餡,刷表面,蜂蜜,百利甜

綜合評分 9.3

天然酵母葡萄乾土司

吐司

天然酵母200g,高粉230g,低粉20g,細砂糖20g,冷開水85ml,鹽1/4勺,無鹽黃油30g,葡萄乾100g

綜合評分 9.7