面團︰水 全部分類

萌萌噠原味貝果

早餐

高粉,干酵母,白砂糖,鹽,水,黃油,水,白砂糖

綜合評分 8.8

面包胚子配方

面包

金像高筋面粉,淡奶油,牛奶,酵母,雞蛋,鹽,黃油,糖

綜合評分 8.4

肉桂紅糖核桃卷面包

面包

酵頭（前次發過的面團，含水量約50%),高筋面粉,白砂糖,鹽,干酵母,雞蛋,黃油,水,核桃仁,紅糖,肉桂,橄欖油

綜合評分 9.7

【培根佛卡夏】—COUSS CO-960A熱風爐烤箱出品

烤箱

高筋面粉,低筋面粉,水,橄欖油,酵母,糖,鹽,橄欖油,現磨黑胡椒,鹽,披薩草、什錦意式香料,芝士粉,培根

綜合評分 8.1

2017年的第一個作品︰椰蓉面包

面包

面團材料,高精面粉,雞蛋液,水,牛奶,黃油,鹽,糖,酵母,椰蓉餡材料,椰蓉,黃油,糖,雞蛋液,雞蛋液

綜合評分 8.0

卡仕達吐司

吐司

蛋黃,細砂糖,高筋面粉,牛奶,高筋面粉,水,酵母,高筋面粉,卡仕達醬,水,酵母,鹽,黃油

綜合評分 9.8

【原創】龍貓饅頭（寶寶可食配方）

饅頭

中筋粉,酵母,溫水/牛奶,鹽/糖,海苔粉末（甜的用竹炭粉0.5克）,中筋粉,酵母,糖,溫水,食用色素筆（翻糖蛋糕糖霜餅干專用）

綜合評分 8.4

花生醬烤餅

烤箱菜

中筋面粉,水,酵母,細砂糖,花生醬,芝麻

綜合評分 9.8

巧克力葡萄軟歐包

歐式面包

燙種的,開水,高粉,主面團,高粉,可可粉,黃油,細砂糖,面團用耐烤巧克力豆,裹入用巧克力豆和葡萄干,水,鹽,酵母

綜合評分 7.8

老喜洲玫瑰湯圓

湯圓

糯米粉,溫水,玫瑰餡

綜合評分 7.6