面種︰ 全部分類

無花果核桃全麥歐包（老面&湯種）

歐式面包

老面,燕麥（湯種）,水（湯種）,高粉,全麥低粉,糖和鹽,油,酵母,水

綜合評分 9.4

蔓越莓核桃全麥軟歐包（70％種面）

面包

種面（70％）,面粉,牛奶,鹽,酵母,主面團（30％）,面粉,牛奶,蔓越莓,核桃,糖,鹽,酵母,黃油,烘烤,溫度,時間

綜合評分 7.1

牛奶煉乳奇亞籽吐司（中種面團）

吐司

中種面團,高筋粉,牛奶,酵母,主面團,高筋粉,牛奶,煉乳,糖,鹽,黃油,奇亞籽

綜合評分 9.0

湯種面包面團制作配方

面包

湯種制作材料,高筋粉,水,主面團制作材料,高筋粉,水,鹽,糖,黃油,酵母

綜合評分 8.3

湯種牛奶甜面包面團

面包

湯種︰,牛奶,高筋粉,主面團︰,高筋粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.9

波蘭酵種面包卷

面包

高粉,水,酵母,高粉,奶粉,牛奶,糖,雞蛋,鹽,酵母,黃油

綜合評分 7.6

中種牛奶饅頭（壓面機）

饅頭

中種：,低筋麪粉,酵母,白糖,水,主麪糰：,低筋麪粉,酵母,白糖,牛奶,王米油

綜合評分 7.8

波蘭種香蔥肉松面包卷

面包

高粉,水,酵母,高粉,淡奶油,雞蛋,糖,鹽,黃油,肉松,色拉

綜合評分 8.5

麻辣小面/酸辣面

面

生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等

綜合評分 7.5

豆角燜面（意面版）

燜面

豆角,豬肉碎（或肉片）,意大利面（spaghetti）,蒜,姜,大料,生抽,老抽,醋,鹽,糖,香油

綜合評分 8.5