（蛋白放55克） 全部分類

桃山月餅

月餅

芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡

綜合評分 7.1

重料淡奶油吐司

吐司

高筋粉（我用金像焙食尚各半）,細砂糖,雞蛋,水（我加到80克）,牛奶（我加到55克）,淡奶油（我加到35克）,黃油,鹽,乾酵母（我只加2.8克）,奶粉

綜合評分 8.9

咖啡歐蕾吐司

咖啡

高筋粉（金像惠宜各半）,鹽,細砂糖,速溶咖啡粉,奶粉,雞蛋（我的雞蛋55克）,水（我用了105克）,康圖酒（沒加）,黃油,乾酵母

綜合評分 8.5

西葫蘆豆腐餅 寶寶健康食譜

餅

西葫蘆,豆腐,雞蛋,麪粉,洋蔥

綜合評分 9.7

【健康三餐】無麪粉高纖能量麪包

麪包

燕麥片（old-fashioned rolled oats）,生葵花籽,生南瓜籽,生杏仁或生花生或生核桃,生亞麻籽,奇亞籽（chia seeds）,無糖椰蓉（或椰絲）,細的海鹽,車前籽粉（psyllium seed husks）,楓糖漿或蜂蜜或黑糖蜜,椰子油或橄欖油,水（涼的溫的都行）,蘋果醋（選用）,葡萄乾等果乾,香蕉泥,薑黃粉,螺旋藻粉

綜合評分 7.4

黃金蛋糕

蛋糕

黃油,牛奶,低筋面粉,蛋白,蛋黃,全蛋,朗姆酒,細砂糖,表面裝飾蛋黃

綜合評分 7.3

水果奶油（戚風）蛋糕

蛋糕

雞蛋,純牛奶,玉米油或色拉油,低筋粉,蛋白糖,蛋黃糖,醋（放蛋白裡）,單位克,鐵塔淡奶油,白砂糖,每100克奶油放8克糖

綜合評分 9.6

香草奶油戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋55克左右,蛋黃用細砂糖,蛋白用細砂糖,低筋面粉,無味植物油,淡奶油,香草精

綜合評分 8.6

零失敗經典五仁月餅

月餅

月餅餡料:,花生,葵花籽仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄干,玉米油,高度白酒,麥芽糖,糯米粉,溫開水,月餅皮︰中筋面粉（普通面粉）,轉化糖漿,陳村牌　水,花生油100克,蛋黃水（刷餅皮面用）一個蛋黃加四分之一蛋白加15克牛奶

綜合評分 8.6

南瓜戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃3個,細砂糖8克,牛奶23克,玉米油35克,南瓜泥66克,低粉55克,蛋白3個,細砂糖25克

綜合評分 9.3