基礎鹹貝果面胚 全部分類

基礎原味司康

司康

普通麪粉,黃蔗糖（或白砂糖）,無鹽黃油,鹽,無鋁泡打粉,牛奶,幹桂花,雞蛋黃

綜合評分 9.0

基礎原味司康

司康

普通麪粉,黃蔗糖（或白砂糖）,無鹽黃油,鹽,無鋁泡打粉,牛奶,幹桂花,雞蛋黃

綜合評分 9.6

基礎黃油卷餐包

餐包

高筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,無鹽黃油,全蛋,蛋黃,水,干酵母

綜合評分 8.9

【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包

西式早餐

活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽

綜合評分 8.2

基礎法式酥餅

餅干

無鹽黃油，室溫,鹽,糖粉,蛋黃,低筋面粉

綜合評分 8.9

天然酵種三麥基礎歐包

歐式面包

活躍的天然酵種（1:1）,高粉,全麥粉,斯圖爾特小麥粉,黑麥粉,水,鹽

綜合評分 9.1

意麪基礎如何烹飪美味意麪

麪條

意大利麪,番茄醬,肉醬,蒜香橄欖油,配菜

綜合評分 8.5

烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）

烘焙

量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯

綜合評分 8.2

基礎淡奶油麥芬

馬芬

低筋面粉,椰子粉,泡打粉,淡奶油,黃油,白砂糖,雞蛋

綜合評分 7.7

基礎歐包

面包

酵母,水,中筋面粉,鹽

綜合評分 9.6