好料理

多用途粉（中筋粉） 全部分類

零失敗香蕉紅糖麥芬
馬芬
中筋粉（或低粉）,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打,玉米油（或黃油）,紅糖（或白砂糖）,椰汁（或牛奶）,雞蛋,香蕉
綜合評分 8.9
紫米麪包
麪包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分 9.4
黑米饅頭
饅頭
黑米麪,中筋麪粉,白糖,酵母粉,煉乳（可加可不加）,牛奶
綜合評分 7.8
紫米面包
面包
中筋粉,酵母,細砂糖,鹽,水,芥花油,紫米飯
綜合評分 9.7
柔軟全麥仿歐包
麪包
全麥粉,中筋粉,酵母,糖,淡奶油,水,燕麥片表面
綜合評分 7.7
100%全麥黑糖酸奶吐司（冷藏中種法）
早餐
中種麪糰,全麥粉,Yoplait酸奶,酵母,溫水,主麪糰,全麥粉,黑糖,鹽,椰子油,麪筋粉,溫水,所有中種麪糰材料,酵母
綜合評分 9.4
多穀物乾果軟歐麪包——Midea/美的 MM-TSC2011麪包機試用報告
麪包
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
綜合評分 8.2
鮮肉中包（14∼15個）
包子
面團,高筋粉,低筋粉,白糖,干酵母,水,肉餡,肉糜（肥瘦混合的）,小蔥（切成蔥花）,生姜（去皮搓泥）,白糖,鹽+椒鹽（對半）,味精,生抽,冷水
綜合評分 9.6
入口即化的黃油曲奇
餅干
1,完全軟化的黃油,糖粉,鹽,2,蛋黃液,常溫的淡奶油,3,低筋粉,玉米澱粉,奶粉
綜合評分 9.5
天然酵母版椒鹽芝麻燒餅
餅
中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽
綜合評分 7.1