廣式粉 全部分類

廣式月餅

月餅

普通中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,植物油,鹹鴨蛋黃,紅豆沙,紫薯泥

綜合評分 7.1

廣式月餅——蛋黃蓮蓉月餅

月餅

餅皮：,中粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,餡料：,鹹蛋黃,白蓮蓉,表面刷液：,蛋黃,蛋白

綜合評分 8.5

廣式全麥饅頭

饅頭

低筋面粉,全麥粉,澄粉（或玉米澱粉）,耐高糖酵母,白糖,無鋁泡打粉,水（或牛奶）

綜合評分 7.5

廣式牛奶饅頭

饅頭

低粉,牛奶,糖,奶粉,酵母粉

綜合評分 8.7

傳統風味的廣式蓮蓉蛋黃月餅

月餅

低粉,奶粉,轉化糖漿,花生油,　水,蛋黃,蓮蓉,肉松

綜合評分 8.9

廣式月餅

月餅

中粉,轉化糖漿,花生油,　水,咸蛋黃,蓮蓉,蛋液,白酒

綜合評分 8.6

廣式（蛋黃/板栗）紫薯月餅

月餅

A紫薯餡,A紫薯,A白砂糖,A色拉油,A澄粉,A蜂蜜,B月餅皮,B普通面粉,B食用油,B月餅專用轉化糖漿,B視水,B鹽,B小蘇打,B雞蛋（刷表層用）,C餡心,C板栗,C咸蛋黃

綜合評分 9.9

廣式蓮蓉蛋黃月餅（63克）新手

月餅

中筋粉,花生油,轉化糖漿,　水,奶粉,蓮子,花生油,白砂糖,咸蛋黃

綜合評分 9.1

廣式單黃蓮蓉月餅

月餅

糖漿,堿水,花生油,低筋粉,純蓮蓉餡料,咸鴨蛋黃,制作需用125g月餅模具

綜合評分 7.1

廣式月餅，Kitty月餅

月餅

金獅轉化糖漿,日清薄力粉（低粉）,　水,花生油,蛋黃液,月餅餡

綜合評分 8.6