正山小種 全部分類

正陽食堂小煎雞

煎

雞塊,幹海椒,白芝麻,姜,蒜,蔥,芹菜,鹽,冰糖,八角,胡椒粉,料酒

綜合評分 8.1

14種常見意大利麪及他們的正確食用方式

面

吃對了方式纔是好面

綜合評分 7.7

【視訊食譜】抹茶曲奇（細說各種小問題）

視訊菜譜

黃油,糖粉,全蛋液,低筋粉,玉米澱粉（粟粉）,抹茶粉：,奶粉：

綜合評分 9.2

秋葵5種吃法之一蠔油秋葵【曼達小館】

視訊菜譜

秋葵,香菇,紅辣椒,蒜頭,蠔油,香油,鹽糖

綜合評分 8.6

各種版本 日本大阪燒 （章魚小丸子）

日式

卷菜絲,培根,低筋麪粉,全蛋,水,胡椒粉,煎餅上撒的材料,木魚花,沙拉醬,番茄沙司,好味沙司,海苔粉

綜合評分 8.7

秋葵5種吃法之二響油秋葵【曼達小館】

視訊菜譜

秋葵,生抽,植物油,蒜頭,紅辣椒

綜合評分 7.9

超細膩酸奶小餐包（中種和面法）

餐包

高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉

綜合評分 7.9

【小日記】酥皮小面包（65度湯種）

面包

湯種,高筋面粉,水,面團,高筋面粉,雞蛋,糖,酵母,鹽,牛奶,酥皮,黃油,糖粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉,

綜合評分 7.1

煉乳夾心小面包 中種法

面包

種面團,高筋粉,酵母粉,清水,雞蛋液,主面團,高筋粉,鹽,白砂糖,煉乳,雞蛋液,牛奶,黃油,椰蓉餡,黃油,白砂糖,雞蛋液,椰蓉

綜合評分 9.5

天然酵種鹼水面包 茱珠的小麪包--二十

麪包

水,高粉天然酵種,（含水量100%）,高粉,麥芽糖漿,（可用蜂蜜代替）,鹽,豬油,鹼液,鹼水包專用烘焙鹼,水

綜合評分 9.9