面糊 全部分類

超級一大鍋/茄汁面/糊涂面/湯面條

面

掛面,面糊用面粉,番茄,白蘿卜,嫩豆腐,白菜,菠菜,小青菜,海帶絲,蔥花香菜,花生米,蝦皮干貝

綜合評分 7.9

PH大師的配方【藍莓馬芬】

零食

頂部金寶酥粒,無鹽黃油,細砂糖,杏仁粉,低粉,馬芬面糊,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,lime皮屑（我用了檸檬皮）,細砂糖,海鹽 (大師建議用fleur de sel，鹽之花，奢靡腐朽),低粉,泡打粉,藍莓

綜合評分 7.3

超易上手抹茶蛋奶凍閃電泡芙

泡芙

＃泡芙面糊,水＋牛奶,黃油,糖,鹽,普通面粉,雞蛋,＃抹茶味蛋奶凍,牛奶,蛋黃,玉米粉,砂糖,抹茶粉,＃巧克力淋醬,黑巧克力,淡奶油,黃油

綜合評分 7.1

木柴蛋糕卷

蛋糕

可可面糊層,無鹽黃油,蛋白,糖粉,低粉,黑可可粉,蛋糕層,雞蛋,玉米油,牛奶,香草精（可不加）,低粉,白糖,檸檬汁,淡奶油,糖粉

綜合評分 9.3

藍帶配方︰克拉芙蒂(Clafoutis) 法式車厘子面糊布丁

布丁

低筋面粉,鹽,雞蛋,細砂糖,鮮奶,天然香草精,去核櫻桃

綜合評分 7.7

奶香咖啡包

奶香

高筋面粉(面包用),低筋面粉(面包用),奶粉(面包用),細砂糖(面包用),鹽(面包用),雞蛋液(面包用),水(面包用),酵母(面包用),黃油(面包用),黃油(咖啡面糊用),糖粉(咖啡面糊用),雞蛋液(咖啡面糊用),低筋面粉(咖啡面糊用),純咖啡粉(咖啡面糊用),開水(咖啡面糊用),細碎的花生顆粒(咖啡面糊用)

綜合評分 8.7

黃瓜雞蛋面糊湯

湯羹

雞蛋,黃瓜,面粉,枸杞

綜合評分 7.9

香煎帶魚的傳統做法

煎

帶魚,雞蛋,面粉,鹽,花椒粉

綜合評分 8.8

巧克力草莓蛋糕

蛋糕

巧克力戚風（6寸）︰,低粉,可可粉,黑巧（60%以上）,細砂糖（蛋黃面糊用）,蛋黃,水,色拉油,蛋清,細砂糖（打發蛋清用）,黑巧甘納許︰,黑巧克力（60%以上）,淡奶油,生巧克力︰,黑巧克力（60%以上）,淡奶油,黃油,金黃糖漿,夾層鮮奶油香緹︰,淡奶油,細砂糖,其他︰,草莓（中間夾層及表面裝飾）,白巧克力（刨屑，表面裝飾）,銀糖珠,防潮糖粉

綜合評分 8.2

原味松餅 Pancake

蛋糕

中筋粉,雞蛋,全脂牛奶,融化黃油,糖,泡打粉,鹽

綜合評分 7.1